رشد جنین بوقلمون در تخم تحت تأثیر چندین عامل مهم است که باید به‌دقت کنترل شوند. دما یکی از حیاتی‌ترین عوامل است، به‌طوری که معمولاً باید در حدود سی و هفت و نیم درجه سانتی‌گراد برای رشد مطلوب جنین حفظ شود. رطوبت نیز نقش کلیدی دارد و باید بین پنجاه تا شصت درصد باشد تا از خشک شدن یا مشکلات دیگر برای جنین جلوگیری شود.
وضعیت قرارگیری تخم در دستگاه جوجه‌کشی باید به‌گونه‌ای باشد که انتهای بزرگ‌تر تخم رو به بالا قرار گیرد. چرخاندن منظم تخم‌ها، معمولاً چندین بار در روز، به جلوگیری از چسبیدن جنین به پوسته و توزیع یکنواخت گرما کمک می‌کند.
غلظت اکسیژن در محیط دستگاه باید کافی باشد و جریان هوای مناسب برای خروج دی‌اکسید‌کربن ضروری است. کاهش میزان اکسیژن و افزایش دی‌اکسید‌کربن می‌تواند تأثیرات منفی بر رشد جنین داشته باشد. کنترل دقیق این عوامل به بهبود نرخ موفقیت در جوجه‌کشی بوقلمون کمک می‌کند.
