کنترل و اندازه‌گیری رطوبت در اینکوباتورهای جوجه‌کشی بوقلمون یکی از جنبه‌های حیاتی برای موفقیت در جوجه‌کشی است. دو مفهوم مهم در این زمینه وجود دارد: رطوبت نسبی و دمای مرطوب.

1. رطوبت نسبی: این میزان نشان‌دهنده درصد بخار آب موجود در هوا نسبت به حداکثر مقداری است که هوا می‌تواند در همان دما نگه دارد. در طول مراحل جوجه‌کشی بوقلمون، رطوبت نسبی معمولاً در محدوده پنجاه تا شصت درصد حفظ می‌شود. رطوبت نسبی مناسب از تبخیر بیش از حد رطوبت از تخم‌ها جلوگیری می‌کند و برای جلوگیری از خشکی یا رطوبت زیاد کمک می‌کند.

2. دمای مرطوب: این پارامتر از یک ترموستات مرطوب برای اندازه‌گیری استفاده می‌کند و می‌تواند به تعیین سطح رطوبت کمک کند. دمای مرطوب، دمایی است که دماسنجی با روکش مرطوب نشان می‌دهد و به عنوان معیاری برای رطوبت نسبی کاربرد دارد.

برای اندازه‌گیری رطوبت در اینکوباتور می‌توان از رطوبت‌سنج‌ها استفاده کرد. این دستگاه‌ها قادرند به طور پیوسته رطوبت نسبی و دمای مرطوب را اندازه‌گیری کنند و اطلاعات مربوط به وضعیت رطوبت را به‌دقت نمایش دهند. تنظیم و کنترل مناسب این پارامترها، به سلامت جنین‌ها و موفقیت فرآیند جوجه‌کشی کمک می‌کند.