در سال‌های اخیر، پرورش‌دهندگان و محققان در زمینه بهبود و توسعه سویه‌های جدید بوقلمون تلاش‌های زیادی انجام داده‌اند. سویه‌های جدید بوقلمون معمولاً با هدف افزایش بازدهی تولید، بهبود کیفیت گوشت، افزایش مقاومت به بیماری‌ها و تطبیق با شرایط محیطی مختلف ایجاد می‌شوند. در ادامه به برخی از ویژگی‌های سویه‌های جدید بوقلمون اشاره می‌کنم:
افزایش بازدهی: سویه‌های جدید معمولاً با هدف رشد سریع‌تر و افزایش وزن بیشتر در مدت زمان کوتاه‌تر توسعه یافته‌اند. این ویژگی‌ها به افزایش بهره‌وری اقتصادی پرورش‌دهندگان کمک می‌کند.
بهبود کیفیت گوشت: توسعه سویه‌های جدید با تمرکز بر بهبود کیفیت گوشت از جمله بافت، طعم و کاهش چربی همراه است. این امر باعث افزایش رضایتمندی مصرف‌کنندگان می‌شود.
مقاومت به بیماری‌ها: سویه‌های جدید بوقلمون به طور ویژه برای مقاومت بهتر در برابر بیماری‌ها و مشکلات بهداشتی شایع پرورش یافته‌اند. این ویژگی باعث کاهش نیاز به مصرف داروها و مواد ضدعفونی‌کننده می‌شود.
تطبیق‌پذیری محیطی: برخی سویه‌های جدید با هدف تطبیق بهتر با شرایط محیطی مختلف، از جمله دماهای بالا یا پایین و شرایط کمبود منابع آبی، توسعه یافته‌اند. این ویژگی به پرورش‌دهندگان در مناطق مختلف جغرافیایی اجازه می‌دهد تا محصولاتی پایدارتر داشته باشند.
کاهش هزینه‌های نگهداری: سویه‌های بهینه شده معمولاً به مصرف کمتر غذا و مدیریت آسان‌تر نیاز دارند، که به کاهش هزینه‌های عملیاتی پرورش بوقلمون کمک می‌کند.
در کل، توسعه سویه‌های جدید بوقلمون با توجه به نیازهای بازار و چالش‌های موجود در صنعت پرورش، به عنوان یک راهکار اصلی برای افزایش بهره‌وری و بهبود کیفیت محصولات مورد.
