خوراکهی در هوای گرم و کاهش استرس مرغ ها گوشتی

تغذیه در هوای گرم (استرس گرمایی) یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های مرغداران است. وقتی دمای سالن بالا می‌رود، مرغ برای خنک شدن شروع به لهله زدن (Panting) می‌کند؛ این کار انرژی زیادی از مرغ می‌گیرد، اشتهای او را کور می‌کند و تعادل اسیدی-بازی خونش را به هم می‌زند. برای مدیریت تغذیه و کاهش استرس گرمایی، این راهکارهای عملی را به کار بگیرید: ### ۱. تغییر زمان دان‌دهی (مهم‌ترین اقدام) در ساعات اوج گرما (۱۰ صبح تا ۶ عصر)، دستگاه گوارش مرغ نباید فعال باشد. هضم غذا باعث تولید گرمای داخلی (Heat Increment) می‌شود که به گرمای محیط اضافه شده و باعث مرگ مرغ در اثر سکته می‌شود. - **استراتژی:** از ساعت ۹ صبح دان‌خوری‌ها را بالا بکشید یا خالی کنید. - **تغذیه شبانه:** بیشترین حجم دان را در ساعات خنک (شب تا صبح زود) در اختیار مرغ قرار دهید. در شب می‌توانید از نور برای تشویق مرغ به خوردن استفاده کنید. ### ۲. اصلاح فرمول دان (تراکم مواد مغذی) چون مرغ در گرما کم‌خوراک می‌شود، باید همان مقدار کمی که می‌خورد، بسیار غنی باشد. - **جایگزینی چربی با نشاسته:** به جای بخشی از ذرت، از **روغن (چربی)** استفاده کنید. هضم روغن گرمای کمتری در بدن مرغ تولید می‌کند و کالری بالایی هم دارد. - **کاهش پروتئین اضافی:** پروتئین بیش از حد باعث تولید گرمای زیادی هنگام هضم می‌شود. سعی کنید پروتئین خام را کمی کم کرده و در عوض از **اسیدهای آمینه خالص** (متیونین و لیزین) استفاده کنید. ### ۳. مدیریت آب آشامیدنی (حیاتی) در گرما، مصرف آب مرغ تا ۴ برابر مصرف دان بالا می‌رود. - **دمای آب:** آب باید خنک باشد (حدود ۱۵ تا ۲۰ درجه). اگر لوله‌های آب گرم شوند، مرغ آب نمی‌خورد و تلفات بالا می‌رود. یخ در منبع آب یا شستشوی مداوم خطوط نیپل (Flushing) ضروری است. - **افزودنی‌های آب:** * **ویتامین C:** بهترین ضد استرس گرمایی است. * **الکترولیت‌ها:** برای جبران املاحی که مرغ بر اثر لهله زدن از دست می‌دهد (جلوگیری از قلیایی شدن خون). * **بی‌کربنات سدیم (جوش شیرین):** به جای بخشی از نمک جیره، از جوش شیرین در آب یا دان استفاده کنید تا تعادل خون حفظ شود. ### ۴. استفاده از مکمل‌های ضد استرس - **ویتامین E و سلنیوم:** برای تقویت سیستم ایمنی که در اثر گرما ضعیف شده است. - **بتائین:** به سلول‌های بدن کمک می‌کند تا آب را در خود نگه دارند و از دهیدراته شدن (خشک شدن بدن) مرغ جلوگیری می‌کند. ### ۵. تحریک به حرکت و خوردن در شب در طول شب که هوا خنک است، باید مرغ را به خوردن تشویق کنید. - راه رفتن آرام در سالن در ساعات خنک باعث می‌شود مرغ‌ها بلند شده، آب بنوشند و دان بخورند. ### ۶. تراکم گله