تأمین پروتئین گیاهی در خوراک مرغ‌های تخمگذار از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا پروتئین‌ها نقش کلیدی در رشد، تولید مثل و کیفیت تخم‌مرغ دارند. در زیر به معرفی برخی از مهم‌ترین مواد اولیه گیاهی که به تأمین پروتئین در جیره مرغ‌های تخمگذار کمک می‌کنند، پرداخته می‌شود:
### ۱. سویا
- **کنجاله سویا**: یکی از غنی‌ترین منابع پروتئینی گیاهی است که به‌طور گسترده در خوراک مرغ‌ها استفاده می‌شود. کنجاله سویا حاوی حدود ۴۴-۴۸ درصد پروتئین است و همچنین حاوی اسیدهای آمینه ضروری می‌باشد.
### ۲. کلزا
- **کنجاله کلزا**: این کنجاله نیز به عنوان منبع پروتئین گیاهی در خوراک مرغ‌ها به کار می‌رود و حاوی حدود ۳۵-۴۰ درصد پروتئین است. همچنین، دارای اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ است.
### ۳. نخود
- **کنجاله نخود**: این ماده نیز به عنوان منبع پروتئین گیاهی در خوراک مرغ‌ها استفاده می‌شود و حاوی حدود ۲۵-۳۰ درصد پروتئین است. نخود به بهبود کیفیت جیره کمک می‌کند.
### ۴. لوبیا
- **کنجاله لوبیا**: این کنجاله نیز منبع خوبی از پروتئین است و حاوی حدود ۳۰-۳۵ درصد پروتئین می‌باشد. البته باید توجه داشت که برخی از لوبیاها ممکن است حاوی مواد ضد مغذی باشند که نیاز به پخت یا پردازش دارند.
### ۵. عدس
- **کنجاله عدس**: این ماده نیز به عنوان منبع پروتئین گیاهی در خوراک مرغ‌ها به کار می‌رود و حاوی حدود ۲۵-۳۰ درصد پروتئین است.
### ۶. ذرت
- **کنجاله ذرت**: اگرچه بیشتر به عنوان منبع انرژی شناخته می‌شود، اما حاوی مقادیر کمی پروتئین نیز هست و می‌تواند در ترکیب با سایر منابع پروتئینی استفاده شود.
### ۷. کنجاله بادام‌زمینی
- **کنجاله بادام‌زمینی**: این کنجاله حاوی حدود ۴۰-۵۰ درصد پروتئین است و می‌تواند به عنوان منبع پروتئین در جیره استفاده شود.
### ۸. کنجاله پنبه‌دانه
- **کنجاله پنبه‌دانه**: این کنجاله نیز حاوی حدود ۲۰-۲۵ درصد پروتئین است و می‌تواند در جیره مرغ‌ها به کار رود، اما باید به محتوای گوسپند (گوسپند) آن توجه شود.
### نکات مهم
- **تنوع منابع پروتئینی**: استفاده از ترکیبی از منابع پروتئینی گیاهی به بهبود کیفیت پروتئین و تأمین اسیدهای آمینه ضروری کمک می‌کند.
- **کیفیت مواد اولیه**: انتخاب مواد اولیه با کیفیت بالا و تازه از اهمیت بالایی برخوردار است.
- **توجه به مواد ضد مغذی**: برخی از منابع پروتئینی گیاهی ممکن است حاوی مواد ضد مغذی باشند که می‌توانند جذب پروتئین را کاهش دهند. بنابراین، پردازش مناسب این مواد اولیه مهم است.
با استفاده از این مواد اولیه، می‌توان جیره‌ای متعادل و مؤثر برای تأمین پروتئین مرغ‌های تخمگذار تهیه کرد که به بهبود تولید و کیفیت تخم‌مرغ کمک کند.
