**استبرق** (با نام علمی **Euphorbia**) یا **علف شیر** یکی از گیاهان سمی است که می‌تواند برای اسب‌ها و سایر حیوانات خطرناک باشد. این گیاه دارای لاتکس شیری است که حاوی ترکیبات سمی می‌باشد و می‌تواند تأثیرات جدی بر روی سلامت حیوانات داشته باشد.

### خطرات و علائم مسمومیت:

1. **مسمومیت**: تمام قسمت‌های گیاه استبرق، از جمله برگ‌ها، ساقه‌ها و ریشه‌ها، سمی هستند. لاتکس شیری که از گیاه خارج می‌شود، می‌تواند باعث تحریک و آسیب به بافت‌های بدن شود.

2. **علائم مسمومیت**:

   - **تحریک پوست و چشم**: تماس با لاتکس گیاه می‌تواند باعث تحریک پوست و چشم‌ها شود.

   - **مشکلات گوارشی**: شامل استفراغ، اسهال و درد شکم.

   - **کاهش اشتها**: اسب‌ها ممکن است تمایل به خوردن غذا نداشته باشند.

   - **علائم عصبی**: در موارد شدید، ممکن است حیوان دچار بی‌قراری، تشنج یا مشکلات حرکتی شود.

   - **نارسایی کلیوی**: در موارد حاد، ممکن است عملکرد کلیه‌ها تحت تأثیر قرار گیرد.

### پیشگیری:

1. **شناسایی گیاه**: آشنایی با ویژگی‌های گیاه استبرق (شامل ساقه‌های گوشتی و لاتکس شیری) می‌تواند به جلوگیری از مسمومیت کمک کند.

2. **نظارت بر محیط**: اطمینان حاصل کنید که محیط نگهداری اسب‌ها عاری از گیاهان سمی باشد. اگر استبرق در اطراف محل نگهداری وجود دارد، آن را حذف کنید.

3. **آموزش**: آموزش افرادی که با اسب‌ها کار می‌کنند درباره خطرات گیاهان سمی، به‌ویژه استبرق، می‌تواند به پیشگیری از مسمومیت کمک کند.

4. **مدیریت تغذیه**: اطمینان حاصل کنید که اسب‌ها از علف‌ها و خوراک‌های ایمن و مناسب تغذیه می‌کنند و از چرا در مناطقی که احتمال وجود گیاهان سمی وجود دارد خودداری کنید.

### درمان:

اگر مشکوک به مسمومیت در اسب خود هستید یا علائم غیرطبیعی مشاهده می‌کنید، حتماً به سرعت با یک دامپزشک مشورت کنید. درمان زودهنگام می‌تواند به جلوگیری از عوارض جدی و بهبود وضعیت حیوان کمک کند. دامپزشک ممکن است اقدامات لازم، از جمله تجویز داروهای ضدسم و درمان حمایتی، را انجام دهد.