پودر ژلاتین چیست؟
پودر ژلاتین یک ماده پروتئینی طبیعی است که از هیدرولیز جزئی کلاژن بهدست میآید. کلاژن عمدتاً در پوست، استخوان و بافتهای همبند دامها (معمولاً گاو و خوک) یافت میشود. ژلاتین در آب گرم حل میشود و پس از سرد شدن حالت ژلهای ایجاد میکند.
ویژگیهای اصلی:
منبع پروتئین با قابلیت هضم بالا
فاقد چربی و کربوهیدرات
دارای آمینواسیدهایی مثل گلایسین و پرولین
خاصیت ژلکنندگی و چسبندگی قوی
---
کاربرد پودر ژلاتین در تولید خوراک دام، طیور، آبزیان و پت
1️⃣ در خوراک دام (گاو و گوسفند)
افزایش کیفیت پروتئین جیره (بهویژه در مکملها)
بهبود بافت پلت خوراک
کمک به افزایش قابلیت هضم مواد مغذی
کاهش گرد و غبار خوراک و بهبود یکنواختی مخلوط
---
2️⃣ در خوراک طیور
به عنوان بایندر (چسباننده) در تولید پلت
کاهش خردشدگی پلتها
بهبود پایداری فیزیکی خوراک
کمک به بهبود رشد در صورت استفاده متعادل در جیره
---
3️⃣ در خوراک آبزیان
در خوراک ماهی و میگو اهمیت بیشتری دارد چون:
افزایش پایداری خوراک در آب
جلوگیری از از هم پاشیدن پلت قبل از مصرف
بهبود قابلیت هضم پروتئین
کمک به افزایش رشد در بچهماهیها
در برخی موارد بهعنوان جایگزین نسبی منابع پروتئینی گرانتر استفاده میشود.
---
4️⃣ در غذای حیوانات خانگی (پت)
در صنعت پتفود (سگ و گربه):
بهبود بافت کنسرو و پوچ
افزایش خوشخوراکی
تقویت سلامت مفاصل (به دلیل منشأ کلاژنی)
استفاده در تولید اسنکهای ژلهای و تشویقی
---
مزایای استفاده از ژلاتین در خوراک
✔ بهبود کیفیت فیزیکی خوراک
✔ افزایش قابلیت هضم
✔ منبع پروتئین قابل جذب
✔ بهبود پایداری پلت در آب (ویژه آبزیان)
✔ کمک به سلامت مفاصل در پتها
در مهدانه البرز با تکیه بر کیفیت و رضایت مشتریان، بهترین خدمات را ارائه میدهیم. مفتخریم به این دستاوردهای ارزشمند.
